2、黄瓜生姜粥

黄瓜含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养物质，维生素C能够起到抗氧化的作用，生姜的姜辣素能够防止脂褐素的沉淀，对祛斑很有作用。

做法：将黄瓜洗干净后，去皮去心后切成薄片;然后将大米淘洗干净，将洗净的生姜捣碎;接着将大米、生姜放入锅内，加入适量的水，用武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂，再放入黄瓜片，再煮到粥稠，加入精盐调味即可。