2、萝卜煎饼

食材：

腊 肠1条、虾 米20g、香 葱2条、白 萝卜150g、面 粉150g、玉 米粉150g、食  盐1茶匙、白胡 椒 粉1小撮、鸡蛋1个、水40g 、麻 油1茶匙、芝 麻20g、植 物油30g

做法：

1、将萝卜、腊 肠、香 葱洗净后切碎，腊 肠可留有一定的厚度，留10g葱 花做调料；

2、用刨刀将萝卜磨碎；

3、将面粉、玉米淀 粉、食盐、白胡 椒粉、鸡蛋、水、芝麻 油、芝 麻、虾 米、腊 肠、萝卜碎、葱 花混合在一起，拌匀；

4、中火加热不粘锅，倒入1茶匙的油。撒些芝 麻在热锅中，然后倒入约2勺面糊；

5、用刮板将面糊刮开成一个圆饼。撒些芝 麻，煎3-4分钟至表面呈金棕色，即可翻面；

6、锅底干了便加油，再继续煎反面，约1分钟，然后再翻一面，煎1分钟，再翻第二面，再煎1分钟，起锅。表皮便会咸香酥脆；

7、切好的萝卜煎饼，蘸着酱 汁，送进嘴里，外酥里软，好吃得停不下来。