8.参耆竹丝鸡汤

食材：竹丝鸡1只，猪瘦肉150克，黄耆30克，党参30克，去核红枣10个，生姜3片。

做法：

1.竹丝鸡去内脏，洗净，斩件，猪瘦肉洗净，一起放入沸水中焯一下，过冷水。

2.红枣、黄耆、党参洗净。

3.把全部用料锅内，加清水适量，武火煮沸后，再用文火煲2小时，调味供用。

9.红枣羊骨糯米粥

食材：红枣20-30枚，羊胫骨1-2根，莲子15克，糯米适量。

做法：

1.红枣洗净去核，羊胫骨打碎，放沙锅中煮烂。

2.加调味品，一天内分几次服完。

10.阿胶芝麻核桃羹

食材：阿胶250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圆肉50克，适量冰糖。

做法：

1.先将阿胶烊化，芝麻与核桃肉共捣细末。

2.再加入桂圆肉、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。

11.参枣汤

食材：红枣5枚，人参片10克，冰糖1小块。

做法：

1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯。

2.小火焖煮1小时间，加入冰糖待溶化即可。

12.瑶柱红枣鸡肉汤

食材：鸡1只，瑶柱24克，去核红枣10个，去心莲子30克，生姜3片。

做法：

1.鸡去内脏及肥油鸡皮，洗净，吊干水，斩件。

2.锅烧热，加油，爆姜下鸡块，爆片刻取出。

3.瑶柱用水浸软，红枣，莲子洗净。

4.把全部用料放入锅里，加清水，武火煮沸后，转文火煲3小时，调味供用。