自制零食的做法大全 手把手教你自制简单零食
01-17 阅读(589)喜欢吃零食的朋友，今天我给带来了福利，就是自制零食的做法大全，想学着做的朋友一起和我来学习下吧。
芒果糯米糍
糯米粉120g / 玉米淀粉30g
牛奶100g / 椰子汁100g
糖50g / 黄油15g / 芒果1个 / 椰蓉30g
1. 黄油隔水融化备用
2. 用一个大碗把糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、椰子汁放进去，搅拌成无颗粒的面糊
3. 加入融化的黄油，继续搅拌均匀
3. 放进锅里蒸10分钟
4. 蒸好有多余水分倒掉后用刷刀拌匀
5. 把拌匀的糯米团放到另一碗中盖上保鲜膜晾凉
6. 芒果切丁，椰蓉倒在盘子备用
7. 取适量的糯米团，揉圆后按扁，中间厚四周薄
8. 放入芒果,收口捏住（象包包子一样，然后揉圆）
9. 放进椰蓉里滚一滚，让其表面都裹上一层椰蓉
10. 依次做好所有的芒果糯米糍后放进冰箱冷藏一小时以上再食用，味道更佳
小贴士:
1.糯米糊上锅蒸时，锅盖可以留一条缝，这样可以防止在蒸时有过多水分流进面糊里
2.糯米蒸熟后很粘，放凉后带一次性手套包，这样可以防粘，切记不可用熟粉，不然会影响粘性，表面就无法裹上椰蓉了
3.包好可以直接食用，但比较粘牙，最好进冰箱冷藏一小时以上才食用，可以让糯米糍定形
4.馅料可换成自己喜欢的包，没有椰子汁可换成椰浆或牛奶
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