喝酒后为什么会头痛

1、酒中的杂醇油

无论是酿造酒或蒸馏酒都含有微量的杂醇油存在,而酒中的杂醇油也是导致喝酒后会昏痛的因素。杂醇油是酿酒过程的副产品，任何白酒中都含有杂醇油，由糖类和氨基酸等分解产生。杂醇油是白酒的芳香成分之一，它的含量多少，以及与各种醇之间的组成比例，对白酒的风味很重要。如果白酒中的杂醇油含量过高,对人体有毒害作用，它对人体的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人感觉头疼。杂醇油还是白酒苦味和涩味的主要来源之一。

2、酒中的胺类物质

啤酒、米酒及果酒等都富含胺、而胺本身即儿茶酚胺类物质，会刺激交感神经末稍释放肾上腺素，而肾上腺素具有收缩血管和升高血压的作用，从而容易导致头痛。

3、脑血液供应不足

饮酒会降低脑血流量，而脑血流量的降低会引起脑内乳酸、氧离子、甲离子。腺苷、前列腺素及儿茶酚胺类物质堆积，这些物质本身就是致痛物质，并且这些物质还会引起脑血管扩张。