怎么保存花生可避免发霉

1、黄曲霉在温度28-32摄氏度，相对湿度为85%以上环境中最容易繁殖和产生毒素。花生保存在20摄氏度以下，湿度8%以下的地方可防止发霉；

2、放在通风的地方或者经常拿出来晒晒。晒花生一般不超过25摄氏度，不然花生会出油，营养价值降低；

3、个别已发霉的花生必须挑出，以免黄曲霉菌传染给其他花生。

花生发霉了可怎样处理

发霉的花生有毒，会致癌，不能吃，但也不要直接扔掉，经高温腐熟后可用作肥料哦。注意，一定要经高温腐熟后做肥料，否则效果不好。

tips：这里指的是没有加工过的花生哦。熟的在炒的过程中都泡过盐水了，对植物的根有很大的伤害，这种超市加工过的花生发霉就只能丢掉了。