麻香大虾

材料：鲜虾250克，芝麻75克，蛋清l00克，食盐、鸡精、料酒、糖少许。

制法：1.鲜虾洗净，去壳，加入食盐、鸡精、料酒、糖调味腌到入味。

2.将虾逐个取出，糊上蛋清，粘上芝麻备用；起油锅，待油锅至五六成热时，将虾投入，炸成金**即可。

特点：此虾外香脆，里鲜嫩，富含有蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素A、维生素B等多种营养。

TIPS：洗虾时，要将虾线剔除。

凉拌海带丝

材料：鲜海带300克，山楂l00克，白砂糖30克，葱5克，姜3克，黄酒10克。

制法：1.将海带洗净，放入锅中；再加入洗净切成丝的葱、姜，黄酒，加入适量清水，先用大火烧沸，再用小火炖烂；捞出海带切成细丝；山楂去核，也切成丝。

2.将海带丝加白糖拌匀，装入盘内；撒上山楂丝，再撒上一层白糖即可。

特点：此菜健骨开脾，适合2周岁以上宝宝吃。

TIPS：最好购买干海带丝，越细越好。

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