6、火锅吃不胖的秘诀：酱料以低油、低盐为主

吃火锅时，绝大部分的人都需要蘸酱，要减肥的人在选择蘸酱时，尽量不要选择用沙茶酱、豆腐乳、芝麻酱、花生酱、辣椒酱或豆瓣酱等享热量的调味酱。

应该选用一些葱、蒜、辣椒、萝卜泥、香菜、九层塔等有味道的适菜或作料，再加一点酱油或**汁即可。还有，有的人喜欢在酱料里加蛋，建议不要加蛋，一颗蛋会增加约70卡的热量哦。

7、火锅吃不胖的秘诀：吃火锅后学会刮油

吃完火锅后可选择喝点普洱茶，再吃点新鲜的水果刮刮油，清清肠道，以免油脂堆积。

8、火锅吃不胖的秘诀：健康吃火锅的组合

1、大量的蔬菜、菇类及豆腐

2、火锅清汤

3、适量的瘦肉，如鸡肉、鱼肉、其他海鲜

4、少量的冬粉

5、搭配饭后水果

**提示：如果你去吃那种自助火锅，请记住一个原则，先多拿一些蔬菜把自己喂饱，而且趁汤头还清淡的时候，多喝几碗；接着，再去拿一些瘦肉或是鱼肉来煮，最后再吃淀粉类的食物。记得不要去吃高糖分的甜点。

如此一来，我们可以把这一餐的热量控制在500大卡以下，而且是一个健康又均衡的蔬果大餐。

火锅吃不胖终极秘诀是最好不吃

对于想要减肥的MM来说，火锅再怎么学会正确的吃，该摄入的热量和油脂还是会无可避免的摄入到一些的。所以，要想不发胖，为了完美的身材，冬季最好还是少吃或不吃火锅为好。