日式早餐食谱

饭团

材料：米饭、火腿肠、黄瓜、海苔、虾、鹌鹑蛋

做法： 1、虾煮熟，去皮，不要剥落掉虾肥。（为了保持虾是直的，煮前**根牙签） 2、鹌鹑蛋煮熟去皮待用。

3、黄瓜洗净，用刮皮刀或是切出薄薄的长条。

4、火腿肠从中间分成两段切开。再取其中一半，剖成三段待用。

韩式早餐食谱

冷面

材料：荞麦面80g，小黄瓜1/2条，肥牛片3片，水煮蛋1/2个，韩式泡菜1小碟，香菜2根，韩式冷面酱2/3碗，辣油1大匙

做法：

1、取一汤锅，待水滚沸后即将荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起，再放入冰水中泡凉捞起沥干。

2、小黄瓜洗净后切丝；肥牛片川烫；水煮蛋切对半，备用。

3、取一大碗，倒入面汤，并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜，最后再淋上辣油即可。

港式早餐食谱

炖奶

材料：鲜奶200cc，鲜奶油2大匙，鸡蛋2个，细砂糖3/2大匙

做法：1、将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。

2、将鲜奶和细砂糖放入碗中搅拌至均匀溶解。

3、将作法2的鲜奶倒入作法1的蛋液中继续搅拌均匀。

4、将作法3过滤去除结块的蛋汁。

5、以小汤匙将作法4表面残留的小气泡捞除。

6、将作法5分装成2碗，分别封上保鲜膜。

7、将作法6移入蒸锅中以小火蒸。

8、以小火持续将作法7蒸约10分钟至完全凝固即可。