绿豆芽炒鳝丝

食材:1、绿豆芽二两、鳝鱼三两、甜椒一个、绿菜椒一个切丝、老姜一小块切丝、盐适量、淀粉一大匙、味精适量加水调成汁。

方法:

1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。

2、切丝。

3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。

4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。

5、勾芡起锅即成。

产后减肥食谱小贴士:绿豆芽食用是最方便的，如果担心外面买的有激素，可以自己发，保证安全新鲜，绿豆芽本身是由绿豆发来的，具有清热解毒的功效，而且豆芽从绿豆中发出来后，食用纤维会增多，不会造成肥胖。

菇香豆腐

制作食材:豆腐一盒、干香菇15克(洗净泡发)、豌豆20克、蚝油一大勺、盐、糖少许。

方法:

1、豆腐事先用盐水浸泡后切块备用;

2、发好的香菇用刀切成小块备用(泡发香菇的水保留);

3、豌豆开水焯熟备用;

4、锅内倒少许油，油热后下入香菇炒出香味;

5、入豆腐与香菇炒匀;

6、加入一大勺蚝油;

7、将香菇水倒入锅中小火焖5-10分钟左右;

8、下入豌豆粒，加盐，糖少许调味;

9、加少许水淀粉勾芡;

10、收浓汤汁，关火出锅。

产后减肥食谱小贴士:减肥的菇类很多，除了香菇，还建议**们食用金针菇、草菇等，金针菇的消化率很低，所以完全不怕会在体内**，清理肠道的功效是很理想的。

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