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吃火锅必点的菜有哪些
1、肥牛
吃火锅必不可少的肉食第一，一定是肥牛。肥瘦相间、色泽鲜亮，从火锅的红汤锅底中烫一烫，再蘸上香油底料，超级满足。
2、羊肉卷
很多**很喜欢吃羊肉卷，冬季吃羊肉卷非常健康，羊肉燥热，能在寒冷的冬季为身体提供热量，用火锅底料煮熟的羊肉卷，也不会有膻味，非常鲜美。
3、毛肚
毛肚可谓是火锅的灵魂，要是没有毛肚，火锅也就失去了一半魅力。毛肚不能烫太久，一般烫一小会儿就可以吃了，保持在脆脆的口感最好不过，烫久了就会和抹布一样，口感不好。
4、鸭肠
鸭肠也是吃火锅的一大精髓之作，按照**火锅的说法，鸭肠七上八下的烫法最好，意思就是，筷子夹住鸭肠，在滚烫的火锅中上下起伏七八次即可，这时候的鸭肠，口感香脆，非常诱人。
5、黄喉
黄喉是**和重庆吃火锅必点的一道菜，吃起来很爽脆，但是很多人不知道这道菜来源于哪里，其实这是猪或者牛的大血管，有点像方笋的颜色，但是吃上去口感却不相同哦。
6、金针菇
说完荤菜我们来看看素菜，素菜中最必不可少的一定非金针菇莫属，金针菇无论是放在红油锅底中，还是清汤锅底，都别有一番风味。
7、豆腐
豆腐放入适量在火锅中，不仅能够补充多种微量元素，还能够将豆腐中的石膏的作用发挥出来，石膏有清热泻火、除烦、止渴的作用。
8、番茄
不知道大家有没有试过在火锅中放入番茄，让火锅味道重新变得鲜美，番茄绝对是不二选择，尤其是当我们吃到最后，火锅逐渐变咸的时候，加入锅底后，要是觉得汤底不够浓郁，可以加入一些番茄，会吃到不一样的味道。
9、方笋
方笋是我有一次吃火锅时不小心点到的菜，从此成为必点菜之一。要说方笋煮火锅唯一的缺点，我想应该是有点大，不太好咬，但是香香脆脆的口感一定让人吃过难忘！
10、土豆
每次吃火锅的最后一口，一定是以土豆来结尾，之所以要最后说土豆，不仅因为土豆好吃，还有更重要的一点是，土豆提前煮会糊锅。所以大家在吃火锅时一定注意，淀粉类的食物最后下锅！
关于火锅必点菜单就分享到这里了，天冷了，快约上几个好友一起吃热腾腾的火锅吧。