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初级篇 一键搞定型

我很能干——电饭煲

格兰仕电饭煲鼎尊系列 b701t-30f9

特色功能：精煮、超快煮、煲仔饭。

推荐理由：仅仅对于蒸饭就提供了让人崩溃的丰富选择：精煮或超快煮，煮粥或是煲仔饭，丝苗米或是东北米。此外，煲汤、炖肉也是它的强项。

其他：预约定时是电饭煲非常实用的功能，早上出门时洗好米，设定好时间，下班一进门就可以吃到刚刚烹饪好的米饭。

另类功能：炖、煨、煲汤

电饭煲通常可以分为简单型及复合型两类。虽然，名义上是做“饭”的，但它的功能远比蒸熟一锅米饭要丰富得多，像煲汤、炖肉、煮粥、焗饭**，都是它的拿手好戏。即使是简单型电饭煲，也可以替代蒸、煮、炖、煨等许多传统的烹饪方式。目前，许多复合型多功能电饭煲还特别设置了婴儿粥、老年饭等个性化功能，还有些则干脆在操作板上设置好了菜谱，需要按照说明书上的步骤准备好原料，一个按钮就轻松搞定。从原理上讲，电饭煲并不复杂，主要通过内嵌电发热管的铝合金圆盘发热，当锅底的温度达到103±2摄氏度时，限温器会自动切断电源，并触动保温装置进行下限为80摄氏度的保温，直到关闭电源。了解了这些，大家就可以根据实际需要自己开发菜谱，即使是电器“**”者，也可以一键轻松搞定。

拿手菜推荐  排骨海带汤、清蒸鲈鱼

优点 无光辐射，热辐射低，少油，易操作，安全系数高

使用禁忌：内胆外壁保持干燥清洁，注意在电饭煲内胆和电热盘之间的清洁，也避免出现水点、饭粒等杂物，应及时清洁，否则不仅影响煮饭的效果，也会造成元器件的过度老化甚至烧毁。此外，电饭煲属于大功率电器，甚至超过冰箱、电视，在电源使用上要搭配容量相当并带有电源保护的插线板。

选购秘笈：首先，选择体积与家庭人口数匹配。其次，同样容积的电饭煲选择功率偏大的更省电。第三，选内胆涂层密实、不宜脱落的。目前新式电饭煲内部都采用了黑色涂层，耐磨度较好。选择带有液晶屏的电饭煲会给操作和应用带来不少方便，价格也相对昂贵。此外，选购时还应该注意**内胆与外壳底部是否贴合，可以通过转动内胆来判断。通电后用手触摸电饭煲外壁，**是否有漏电。

参考品牌：格兰仕、美的、奔腾等国产品牌可选产品型号繁多，选择空间大；**、三洋等合资品牌的功能设计相对更人性化，价格也相对更高。

价格区间 100~2000元（百元以下不建议选购）