麻辣烫的家庭做法

【食材】

麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量。

【做法】

1)取一包麻辣烫底料。

2)用厨房剪将底料剪开。

3)在锅中倒入适量的清水，中火将水煮开。

4)将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。

5)按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。

6)将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。

7)要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类。

8)盖锅盖焖煮30秒后即可关火。

9)将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用。