果醋是近年来非常火的饮品，维生素、氨基酸含量比一般的醋多很多，时常喝一点还有瘦身的效果。

常见的果醋有苹果醋、山楂醋、柿子醋，味道都很好。不过一般果醋价格都比较贵，用来做菜可不划算。

最佳搭配 

果醋直接饮用效果就很好，不过要注意看是否需要稀释食用，浓度太高的不仅不养生，反而会伤身。

买醋时最好买标有“酿造”的醋，味道营养都比配制的好。配制醋很便宜，最好别用来吃，用来打扫卫生还是可以的。

标签上另一个指标也要注意，总酸度≥3.5g/100ml、含酸量大于5%才算得上是优质醋。

无论是颜色深的陈醋，还是透明的白醋，都必须是澄清无杂质的；这样才算好醋。有沉淀和悬浮的醋最好别买，如果家里的醋出现了这种情况就别用来做菜了。

质量好的醋，气味微酸不刺鼻，陈醋还有厚重的醇香。

买醋时，最好能试试味道，好醋酸味柔和还有淡淡的甜味，绝对没有刺激感和苦味。如果在外吃到有苦味的醋就别继续吃了，醋的品质很可能不过关。