雀巢亨氏食品含致癌物 专家建议别吃烹饪过度食物

丙烯酰胺通常是高温炸、烤、烧以及烘烹调中的副产品，通常在温度高于120摄氏度的情况下产生。为此，专家们提醒，尽量避免食用过度烹饪食品（如温度过高或加热时间太长），例如人们在家里稍微烤一下面包即可，因为丙烯酰胺在烹饪时间较长的深色物质中形成的几率更高。

另外，提倡平衡膳食，减少油炸和高脂肪食品的摄入，多吃水果和蔬菜。