营养强化剂

食品添加剂还包括一些营养强化剂，如维生素A、B、C、D、K，以及钙、铁、锌、硒等。虽然这些也被称为添加剂，却是人体必需的营养物质，同时对于特殊人群而言，营养强化剂却是必须的，如吃奶粉的婴儿、骨质疏松的老人。

此外，食品添加有毒但不一定不能食用，也并不意味着食物不能吃。一些食品添加剂存在毒性，过量摄入会引起中毒。但使用在食品中，食用量极少，并不会发生中毒事件，同时国家对食品添加剂的食用量也有规定。

所以，我们经常提倡大家到正规场所购买合格产品，这样才可避免过度使用添加剂的隐患。