蒸红枣-养血

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大枣味甘性温，归脾、胃经，能补中益气，养血安神，健脾和胃，气血亏虚、肝肾不足的朋友可配合枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

做法：取大枣去核配上少许枸杞用水泡软后，取鸡蛋两枚，加适量盐打成蛋液，与红枣、枸杞和凉开水搅拌均匀后，隔水蒸熟即可。 

功效：枸杞味甘性平，归肝、肾经，能滋补肝肾，益精明目。鸡蛋则养心安神，滋阴润燥，红枣配上这两样不仅能补血安神还能缓解少气懒言、神疲乏力、心悸多梦、眼睛干涩等症状。 

炖柚子-化痰

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柚子富含蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

做法：将柚子挖出果肉，柚子皮最好是完整的。将冰糖捣碎，同蜂蜜和柚子肉搅拌均匀一起放入皮中，炖煮或隔水蒸20分钟，即可出锅食用。

功效：柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃经，能清热化痰、健胃消食。

而柚子皮不仅能顺气、去油解腻，并且其中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，还能降低血液循环的粘稠度，有效预防血栓、中风。柚子加皮蒸着吃，才是最好的吃法。 

 

熟山楂-消食

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山楂不仅能开胃、消食，还能治疗**和**不调，具有活血化淤的作用，但是山楂中含有大量的有机酸、果酸，生吃对胃有一定的刺激，以蒸熟为佳。

做法：将山楂去核，放入碗中加些许冰糖，上锅蒸15分钟或入水煮均可，山楂软烂即可出锅。

功效：腹满饱胀，食积不化，可适量食用山楂，但是胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的患者不宜食用，孕妇忌食。