讲完了小妙招

饭小二再讲讲如何挑好吃的茄子

看表皮:

好茄子的表皮应该是圆润光滑有光泽的，注意不要买到有斑的茄子。

看颜色：

紫黑色的是最好的，这表示茄子中的维生素花青素很丰富，也表示茄子是成熟的。

看整体：

最好选择形状直且果柄完好的茄子，且要认真观察有没有腐烂的部分。

按表面：

按压茄子表面，弹性好的为佳，若是按进去的坑回弹缓慢，就不新鲜了。

掂重量：

挑选的时候，选取有分量的茄子为好，空心的茄子比较轻。