熬汤该用这种姜

1、新鲜生姜

仔姜不太成熟、功效不够，老姜味道辛辣，许多人适应不了，所以熬姜汤选择表皮没有裂口、较饱满的新鲜生姜最好。

2、带皮姜

熬姜汤里的姜一般不会食用，不必考虑口感，所以不需要去皮。相反，姜皮营养丰富，还能减少营养流失。

这些人不适合

1、肺热的人

肺热咳痰的朋友不宜食用姜汤，姜性热易加重病情，生病时做菜也最好少放点姜。

2、口臭的人

近期常常出现口臭问题的朋友很有可能是胃热，不宜食用姜汤，否则易造成牙痛、痔疮出血等问题。

3、阴虚的人

阴虚的朋友属于燥热体质，手心常常发汗，秋冬本就干燥，喝了姜汤易出现口干、易怒、心烦等问题。

原来生姜这么厉害，秋冬喝一杯暖暖的姜汤，暖身又健康！