黄豆炖猪脚

食材：300g黄豆、1000g猪脚、适量油、适量盐。

做法：

1）准备的材料：黄豆和猪脚；

2）将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些；

3）起油锅，放入剁好的猪脚；

4）猪脚变色后就可以起锅了；

5）将炒过的猪脚放入电高压锅中；

6）放入浸泡好的黄豆；

7）适量的清水，一定要没过材料哦；

8）盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。

韩式辣白菜豆腐汤

食材：250g南豆腐、100g辣白菜、1个青尖椒、1个红尖椒、20ml色拉油、20g韩式辣椒酱、适量鸡精。

做法：

1）豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块；

2）辣白菜切成小片；

3）青红尖椒斜切成圈；

4）石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热；

5）油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下；

6）然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀；

7）加入韩式辣椒酱；

8）加入半锅水，搅拌均匀；

9）待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块；

10）拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火；