西兰花怎么用手掰开

其实，可以不用那么麻烦，一般西兰花都是用手掰的。

用手抓住小簇的根部，轻轻一掐就能摘下一小朵完整的西兰花，还不会影响到旁边。

西兰花用手掰好还是刀切好

用手掰也相当方便的，具体怎么选择看个人喜好吧。

西兰花茎部长且表皮较硬，用刀削去硬皮，西兰花口感会更加好吃。或者，你可以选择用手掰开后，再用削皮刀把硬皮去掉也行。

但有的可能不是很好掰，可能还是需要用刀切。

最后，处理好后，用盐水浸泡清洗，放热水里焯几分钟即可用于烹调。