04香菜炒竹笋

主料：竹笋 (110g)

辅料：香菜 (适量)

做法：

1、竹笋清水泡发

2、捞出控水，把较大的竹笋再切小点

3、香菜切段

4、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋，翻炒均匀

5、加适量生抽、盐提味，加入香菜段，翻炒均匀即可

05香菜鸡蛋软饼

主料：面粉 (适量)、鸡蛋 (适量)、香菜 (适量)、油 (适量)、水 (适量)

做法：

1、将鸡蛋、面粉、水放一碗内，香菜切细碎

2、把粉浆材料加入调味料与香菜碎，调匀成稀糊状

3、平锅内擦少许油烧熟

4、将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开

5、摊成软饼，烙透至带金**，上碟即可食用