豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 不要相信以讹传讹的流言
01-01 阅读(4355)大家都觉得豆浆和鸡蛋是不能一起吃的,因为会降低营养价值,今天小编想要推翻这个结论,豆浆和鸡蛋是可以一起吃的,前提是都要煮熟,大家一起来看看吧。
喝豆浆应当少糖
对于多数人来说,食谱中的碳水化合物都比较多。为了控制血糖浓度,减少热量摄人,不在豆浆中加糖是有利健康的。但这是因为减少整个食谱中总的糖摄入量,而不是说糖跟豆浆一起吃就有什么危害。
小编的**提示
1,豆浆一定要煮熟之后再实用,因为豆浆中含有皂苷,胰蛋白酶抑制因子,维生素A抑制物,如果喝了未煮熟的豆浆可能会引起恶心、呕吐、腹胀、腹泻等中毒反应应。
2,鸡蛋最好煮熟了吃。因为鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染,在打鸡蛋时可能污染到蛋清;鸡蛋生吃时,因为蛋清中有卵**等成分的存在,蛋白质消化率不足50%;而煮熟的鸡蛋蛋白的消化率可以达到90%以上。


