2.切成一片一片大小、厚薄均等的厚片。

3.在锅中热少许油，然后将蒜末煸炒出香味。

4.然后加入切成碎末的西红柿，继续煸炒。

5.用吸油纸吸干茄子表面的水分，然后在茄子上刷一小层油（也可以不刷），然后码在盘子上。

6.在茄子上放厚厚一层炒过的西红柿，然后放入微波炉，大火加热5分钟。

7. 然后可以在上面撒上少许芝士末，再放入微波炉，大火烤10分钟左右，一道美味的茄子底披萨就做好了，营养又好吃~