女性贫血就吃木耳鸡蛋炒鸡丁

材料：有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣。　

做法：

1.小火烧至锅内无水分(有水容易崩油)，锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。

2.锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。

3.倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。

4.倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水(或****剩下的骨头烧的鸡汤)，盖盖中火焖2分钟。

5.放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分(基本上这时都没什么水了)出锅。

女性贫血就吃奶油蒸鳊鱼

材料：武昌鱼750克、牛奶250克、大葱15克，姜5克，盐10克，猪油5克，植物油110克，黄酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克。

做法：

1.将鳊鱼用精盐5克擦匀鱼身内外，放在垫有生葱的碟上，加上姜片，淋上猪油，放入笼内蒸熟。取出，倾去原汁，弃掉姜葱。

2.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约40克。

3.烧锅放油100克，待油烧至6成热，溅在鱼上。

4.利用锅中余油，溅入绍酒，注入上汤150毫升，用精盐5克、味精、加入鲜奶。

5.待微滚，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和匀，淋在鱼上便成。