黑米要保存在通风、阴凉处。如果选购袋装密封黑米，可直接放通风处即可。散装黑米需要放入保鲜袋或不锈钢容器内，密封后置于阴冷通风处保存。

食单

用料  

黑米｜一大杯    

芒果｜1个       

椰浆｜1盒    

糖｜2勺    

步骤

1、黑米洗净后，加水浸泡3小时左右；芒果洗净去核切小块；

2、将泡好的黑米放入电饭锅蒸熟，泡米水也倒入不要浪费；

3、煮好后拿一个小碗，将黑米放入压实；

4、倒入盘子里；

5、小锅倒入椰浆和糖，加热至融化；

6、将其倒入盘子内，放入芒果丁即可。