春季上火喝猪肝粥

材料：粳米250克，猪肝60克，加适量水，熬煮。
作用：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

春季上火喝荠菜粥

材料：荠菜洗干净、切碎，粳米，粳米煮沸后放入荠菜熬煮。
作用：荠菜中富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富、味道甘美。

春季上火喝菠菜粥

材料：菠菜，粳米，猪油，精盐，味精，胡椒粉，加适量水，熬煮成粥。
作用：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致**秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、**不利、高血压引起头晕等患者食用。

春季上火喝韭菜粥

材料：韭菜、粳米、精盐、味精 加入少量水将粳米煮沸，放入韭菜熬煮成粥。
作用：韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。