4.炒菜锅中放油，油热时放入生姜

5.加入剩下的葱，翻炒

6.倒入和好的调料，煮沸，大火收汁

7.小心把煮好的汤汁浇到鱼身上，即可。

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清炖鱼汤

--食材--

鱼，白萝卜，洋葱，姜，料酒，油，盐和香菜

--做法--

1.鱼处理干净，白萝卜切丝，姜切片

2.锅中放少许油，放入姜片

3.小心地放入处理好的鱼，两面煎至变色

4.倒入冷水，盖住鱼即可

5.加入料酒和葱，大火烧开

6.放入萝卜丝，火关小一点，煮约30分钟，直到汤变成奶白色

7.捞出生姜和葱

8.加入盐调味，撒上香菜即可。