淮 山

山药含有的皂甙和黏液质，具有润滑滋补的作用，冬天感冒咳嗽多痰，喝上一碗山药粥比什么都管用。

做法：

1、大米泡好备用，再把山药削皮洗净，切片，过水烫熟。

2、在煮锅中加水，放入大米和山药，开小火煮到熟透即可。吃的时候加一点红糖，别有一番滋味哦。

绿 豆

大家对绿豆消暑止烦，清热解毒的功效并不陌生。冬天吃多了大鱼大肉和火锅，不时来一碗绿豆粥，也是极好的。

做法：

1、提前把绿豆浸泡四个小时，大米泡水半个小时。锅中烧水，放入大米和绿豆，大火煮开。

2、沸腾后转小火把绿豆慢炖至开花，粥变浓稠，清凉好吃的绿豆粥就好了！

核 桃 仁

核桃素有“养人之宝”的美称，它的营养不但是人体的美容剂，还具有生发黑发的功能。

做法：

1、先把糯米洗净，加水浸泡20分钟，然后倒入锅内煮开。再把洗净的核桃仁放入粥内共煮，最后加入适量的冰糖调味。

2、益脑又养身的核桃粥特别适合老人小孩吃。