醋泡香菇，功效：

醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化症患者的症状。

做法：

将洗净的香菇放入容器内，倒入醋，放入冰箱冷藏，一个月后即可食用。

12.

醋泡洋葱，功效：

早餐用这种洋葱佐食，可有效排毒养颜、降低血糖，并使体重减轻。

做法：

洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热2-3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。

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