用手掌滚动搓压，保证秋葵表面沾上盐粒，便可去除秋葵表面的绒毛。

第二步：去蒂去棱。

首先用刀切掉秋葵的蒂，注意不要露出籽，避免营养流失。

虽然秋葵的棱角不含有害物质，是可以食用的，但去掉棱角的秋葵口感更好哟。

第三步：去涩味。

炒秋葵前，可以将秋葵倒入沸水中烫3分钟以去除涩味，不过不要焯太久，以防养分流失。

捞出秋葵后放入冰水中放凉即可，这样处理过的秋葵，不仅养生还好吃！

秋葵泡水降血糖

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做法：

第一步：取两个秋葵清洗过后，切除头尾后分为两段放在清水中，浸泡一夜。

第二步：晨起早餐前，捞出秋葵，饮用秋葵水即可。

功效

餐前饮用秋葵水，能助消化、护肠胃，还能降血脂，营养又保健，尤其是糖尿病朋友一定要多多饮用。

秋葵炒蛋助消化

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做法：

第一步：将洗净焯水的秋葵切片，彩椒、大葱洗净切碎。

第二步：将三个鸡蛋打散炒熟后装盘。

第三步：另起热锅，加入少许油，倒入葱丝、彩椒爆香。

加入秋葵、鸡蛋，撒少许盐翻炒后即可出锅。