5、清爽芹果

　　材料：芹菜（新鲜）、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。

　　做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。

　　服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。

　　说明：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、**燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。

　　6、苡苓小米粥

　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。做法：

　　做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。

　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。

　　宜忌：服时忌茶。

　　说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

　　7、丹参黄豆汤

　　材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

　　做法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤。

　　服法：至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

　　说明：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

　　8、杞枣鸡蛋汤

　　材料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。

　　做法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。

　　服法：分2次食用。

　　以上就是肝火旺吃什么好的介绍，相信肝火旺的患者也知道要如何饮食才能清肝火，另外也要注意不要熬夜喝酒，也要多加运动，增加自己的抵抗力。最后，希望上述介绍能够帮助到大家。