怎么辨别牛油果的成熟度

1、看颜色

如果牛油果，外表仍然是鲜亮的绿色，那么肯定不成熟，成熟的牛油果应该是墨绿色，或者说更偏向于黑色。

2、查软硬度

手指稍微捏捏果实，最佳食用期的果实会变软。如果很硬，一定没成熟。如果太软，那么只能说明熟透了，错过最佳时间。

3、看花萼

去掉牛油果的花萼，成熟的牛油果，花萼会带着明亮的绿色，不成熟的则是白中带黄。