蚕豆怎么做好吃法大全 还可以做零食吃哟
05-10 阅读(685)蚕豆怎么做好吃法大全，这19做法分享给大家，而且还可以做零食吃哟。
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葡萄牙风味蚕豆
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材 料： 大洋葱、蒜头、辣椒、番茄酱、欧芹、盐、胡椒、辣椒粉 步 骤： 1、大洋葱切小块，蒜头切碎 2、用中火将油烧热后，倒进蒜和洋葱翻炒至金黄 3、再加入辣椒、番茄酱、热水、欧芹、盐、胡椒和辣椒粉 4、煮沸后加入蚕豆，并将火调小，焖烧30分钟或直至蚕豆变软即可。 |
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蚕豆酸菜粉丝汤
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材 料： 蚕豆、粉丝、大蒜、盐、味精 步 骤： 1.粉丝温水泡发 2.新鲜蚕豆剥皮，大蒜切末，酸菜切丝 3.蒜末下热油锅爆香，下酸菜丝翻炒1分钟 4.再倒入蚕豆瓣翻炒2分钟 5.倒入适量清水煮开，至蚕豆瓣煮熟 6.最后放泡好的粉丝煮开，盐，味精调味即可。 |
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五香脆皮蚕豆
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材 料： 蚕豆、盐、花椒粉、辣椒粉、老抽 步 骤： 1、蚕豆用水泡一夜 2、锅中放入水，倒入蚕豆，2茶匙的盐，1勺的老抽 3、大火煮开，转小火煮15分钟 4、捞出沥干水分，再黑线处用剪刀剪一刀 5、锅中无油把蚕豆炒至皱皮 6、凉油下锅炸制 7、炸到皮爆开，颜色稍变，出锅 8、用厨房纸擦干油分，加入1茶匙盐，花椒粉，辣椒粉调味。 |
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蚕豆烩年糕
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材 料： 蚕豆、生抽、年糕、青菜、地瓜粉、盐 步 骤： 1、拨去蚕豆外壳，用点生抽腌制一会儿 2、年糕切片；青菜洗净切好备用 3、锅中热油，先炒青菜 4、加入清水煮开，调好味道 5、将地瓜粉倒入蚕豆，需要较多的地瓜粉 6、混合均匀 7、用锅勺将热水倒入蚕豆地瓜粉中；（一定要用热水，不能用冷水） 8、混合均匀，浓稠度适中 9、再将一团团的蚕豆下入汤中煮开 10、最后下入年糕煮熟，即可 |
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菲菜烩蚕豆
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材 料： 蚕豆、盐、韭菜、盐 步 骤： 1、先将蚕豆放蒸笼蒸熟过凉水沥干； 2、锅内放入适量的食用油开火加热； 3、油温达到6成倒入蚕豆翻炒； 4、蚕豆炒热倒入韭菜断、盐拌匀即可。 |
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