洋葱青豆炒猪皮——健胃益气

做 法：

先将猪皮用八角、花椒香料煮熟，青豆焯熟；洋葱、红椒、猪皮切好备用；在锅中倒上油，油热后，分别倒青椒、洋葱、青豆翻炒，最后再倒猪皮，炒熟即可出锅了。

西红柿猪皮汤——营养滋补

做 法：

做法非常简单，分别把猪皮、西红柿、白菜、腌好的肉片、姜丝切好备用；煮一锅水，水开后放入西红柿、白菜、姜丝；等汤汁开后，再放入猪皮、肉片、盐、味精、鸡精烧开即可。