双耳牡蛎汤

牡蛎250g，木耳80g，银耳70g，香油，盐，葱，姜3片，胡椒粉，料酒，醋，香菜，鸡汤

步骤：

1.将木耳、银耳泡发撕成小块。

2.牡蛎清洗加少许是水清洗干净

3.牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

4.准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开

5.锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟

6.煮好后，把葱段和姜片用筷子捡出来，下入焯好的牡蛎

7.烧开后加葱花和香菜段关火，加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可

红枣炖羊肉

羊肉750g，红枣10个，老抽2勺，白砂糖，盐，姜3片，料酒2勺，八角2个，肉桂1个

步骤：

1.羊肉切块焯水

2.洗净以后放入电压力锅

3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水

4.“牛羊肉”档压20分钟

5.排气后倒入锅中

6.加入洗净的红枣

7.加入糖、盐调味，炖至收汁即可。