厨 房 篇

在厨房里，食盐不仅仅是调味品

还能有这些非同凡响的作用

赶快一起来学学！

1、面条更劲道

煮面条的时候

提前在水里加点盐

能让面条更爽滑劲道

面还根根分明不黏连

2、水果不氧化

切好的水果如果不能及时吃

不妨加点盐泡入水中

能够有效防止水果氧化

放多久水果都很新鲜，口感更佳清甜

3、洗水果

用食盐来洗水果

可以清洁到草莓、桑葚等难以清洁的地方

还能有效清除水果上的农药

4、不溅油

炒菜放油前加点盐

能让油热了之后不喷溅

再也不会滴到自己**烫伤了！

5、扑灭火焰

炒菜的时候不小心起火了

食盐就是灭火的高手！

把桌边的食盐洒向火焰

火一会儿就能灭！

6、保存调料、食品

牛奶里加点盐，不容易变坏

醋里加点盐，醋不发霉

香油里加点盐，保存时间更久

7、快速解冻

肉上撒点盐再解冻

解冻速度快两倍

再也不用担心做饭时间不够了

8、便捷去鳞片

鱼放在盐水中泡一下

鳞片立即变得好刮下来了

煎炸鱼肉还不容易碎

切鱼的时候蘸取一点细盐在手指上

还能防止鱼打滑，变得好切

9、防苦涩

苦瓜、萝卜等凉拌有些苦

焯水的时候放点盐

立即没有苦味了

味道特别好！

10、煮菠菜变绿

煮菠菜等绿叶菜的时候

如果发现叶子变黄了

加点盐叶子立即变回绿色！

11、煮豆腐变嫩

煮豆腐煮的时间过久

豆腐会变硬

事先加点盐，豆腐就会一直**的

加点盐还能去除豆腥味

12、瓷碗不易炸裂