茄子养生食疗

 1：茄子蒸菊花 

食材：紫茄子、菊花10g、醋、盐、麻油

第一步：将紫茄洗净切成条状。记得茄子一定要带皮吃，营养都在皮里呢！

 

第二步：将菊花洗净煮沸制成菊花汤后，过滤出菊花留下汤汁。

第三步：将茄子条放入碗中，倒入菊花汤，隔水蒸熟。

 

大约15~20分钟放入适量盐、醋、麻油调味，美味又养生！

 功效 ：滋阴平肝、清热明目，肝火旺盛、老花眼的朋友可以多吃。