第二款茶叶蛋家常做法：

鸡蛋 8粒 桂皮 2寸 八角 2个 草果 1个 甘草 5克 陈皮 5克 普洱茶 30克

酱油 1/2杯 老抽 2汤匙 冰糖 1汤匙

煮鸡蛋的步骤也可以稍有不同：

煮鸡蛋时可以放入冷水中，煮滚后转中火煮3分钟，捞出放冷水下冲至冷却；

用茶匙将蛋壳仔细敲出花纹与上面那种做法相同；

换一锅水，放入鸡蛋和所有其他材料，煮滚，转小火煮2个小时，关火，让鸡蛋浸泡数小时或放入冰箱过夜。

不管是哪一种做法，浸泡时间越长，茶叶蛋也会更入味，花纹的颜色也会更明显哦。