5：绿豆薏米汤

食材：

绿豆，薏米，冰糖

做法：

1.先将薏米淘净后提前用清水浸泡一夜，绿豆泡10分钟，材料备用。

2.煮一锅水，放入薏米，薏米不容易烂要先煮，煮上半个小时以上。

3.煮薏米时将绿豆连同水冷冻。

4.薏米煮半小时后将绿豆放入锅中一起煮。

5.20分钟之后加入一小块冰糖。

6.绿豆开花，关火冷却,吃之前放几块冰块食用更佳。

6：陈皮绿豆鸽子汤

食材：

鸽子，绿豆，陈皮，蜜枣，盐

做法：

1.称好绿豆，再准备一些陈皮与蜜枣。

2.先把绿豆清洗干净，然后浸泡1小时。

3.接着把陈皮与蜜枣也清洗一下，放入砂锅内。

4.把鸽子处理干净后，放入汤锅中焯烫去血沫。

5.然后吧鸽子放入浸泡了1小时的绿豆陈皮水中。

6.大火煲开10分钟，后转小火煲。

7.当煲了1小时后，再次把火开大，此时可以非常方便地把绿豆皮捞出丢弃不要，跟着继续煲1小时。

7：胡萝卜炖羊肉

食材：

羊肉，胡萝卜，酱油，姜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，小葱，香叶，油

做法：

1.将羊肉洗净、切小块后焯水，出去血沫，然后加生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶，煨至八成熟。

2.锅中倒少许油，温热后加入切小块的胡萝卜，翻炒。

3.将煨羊肉的汤倒入红萝卜中，将胡萝卜煮至八成熟。

4.倒入羊肉，加适量酱油。

5.小火慢炖至汤水收汁，加入少许盐调味，撒点葱花或大蒜翻炒起锅。

8：豆渣胡萝卜**

食材：

豆渣，胡萝卜，葱末，食盐，香菜，面粉

做法：

1.胡萝卜大葱香菜洗干净。

2.胡萝卜擦丝以后用菜刀剁剁。

3.剁好的胡萝卜丝放在盆子里撒上盐，腌制出水。

4.香菜和大葱切成末。

5.看到胡萝卜丝出水以后加入切好的香菜和大葱末，再加入400克攥的很干的豆渣。

6.再加入适量的面粉。

7.搅和成面糊糊。

8.炒锅中加入玉米油。

9.因为加了豆渣所以**不能像过去那样用手挤，我是用两手搓的球球，将所有的面都给搓好油也就六七成热了。

10.将搓好的**下入锅中（刚下入以后千万不要搅动，待到底部有点硬壳了就可以搅动了）。

11.看到所有的**飘起来了，颜色合适了就可以捞出来了。

12.捞出来晾温乎了就可以吃了。