绣 球 馒 头

绣球馒头有简单的，

单色绣球、双色绣球，

但甜甜要教给大家的是四色绣球的做法，

最难学会，简单的就更加游刃有余啦~

材 料

水510毫升、酵母3克、原蔗糖23克、中筋面粉300克、盐2克、植物油8毫升

步 骤

1、把所有食材混合在一起，揉成面团，分成四份；

2、一份面团中加入红曲粉，一份面团中加入南瓜粉，一份面团中加入菠菜粉；

3、把所有的面团分成若干份，揉成长条，约2指宽；

4、开始做绣球造型：先按照下图，把四种长条摆成#字型；

5、由3点钟位置开始，顺时针方向，隔条向下覆，做一圈，由6点钟位置开始，逆时针方向，隔条向下覆，做一圈；

6、顺时针方向，粘合面团末端，一定要把口捏住，最后就成了一个漂亮的绣球，发酵30分钟，蒸20分钟就可以吃了。