「

高纤减肥餐

Keep Fit Meal

」

食 材 准 备

糙米饭、 西兰花、 莲花白 、玉米粒 、青红椒 、

黑胡椒粉、 白胡椒粉 、橄榄油、 盐、 鸡肉、 虾仁

操 作 步 骤

1.糙米加水蒸成饭，可以先泡一会儿。

2.鸡脯肉、虾仁煮熟；鸡脯肉撕成丝；准备好的蔬菜，过水，西兰花可以先放，然后，再放别的菜，青椒之类大概烫下就行。可以适当的放一点点儿盐，不宜多，因为后面还要放盐的。

3.把糙米饭倒入准备好的菜里，拌开。

4.加入一勺橄榄油、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐，继续拌开，大功告成。

「

素豆腐包

TOFU

」

食 材 准 备

香菇(干)3朵、粉丝1/2把、小白菜3棵、

千张2张、食盐少许 、香油1茶匙 、白糖1茶匙 、小葱3棵

   

操 作 步 骤

1.香菇用清水泡发，切片，只做馅的话两三朵就够

2.粉丝也提前用清水泡软，剪短

3.小白菜洗净切细条

4.豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来啦

5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味

6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来

7.绑上一根小葱即可

8.表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可

「

上汤娃娃菜

Wa Wa Cai

」

食 材 准 备

娃娃菜1颗、松花蛋1个 、虾米10克 、

香菇3朵 、食盐1/4小匙 、姜(泥)半匙 、高汤200毫升

操 作 步 骤

1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。

2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。

3.加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟。

4.加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟。

5.至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可。