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新型地沟油流入市场 支招该如何吃最健康

04-03 阅读(18868)
近日警方破获了一起制售地沟油的案件。与以往不同的是,警方在这起案件当中发现了一种新型的地沟油,部分小作坊将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单的加工提炼后生产出来油脂。网友们大呼没法活了,还有的人说中国人不拿诺贝尔实在是太浪费了!在如今社会,该吃什么,如何吃才最健康呢?

新型地沟油流入市场 支招该如何吃最健康

二、如果条件允许,用亚麻籽油或橄榄油烹饪。

现代家庭大部分都是用猪油、茶油作为炒菜基底油。但是从健康养生的角度来看,猪油是非常不健康的。麻籽油含含丰富的DHA和EPA 对智力开发有很高的效果。它属于植物鱼油,比动物油更健康;而橄榄油就更好了,它含有较高的单不饱和脂肪酸,除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。

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