2、秋葵炒虾仁

秋葵、虾仁、胡萝卜、料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉

1、虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。

2、锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。

3、放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。

4、最后放虾仁翻炒均匀即可。

3、凉拌秋葵

秋葵300g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖2g

1、秋葵洗净去蒂；再将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起。

2、放入冷水中侵泡一会，再将秋葵对半剖开，摆入盘中备用。

3、蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁。

4、锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中。拌匀后，浇在秋葵上拌匀即可食用。