7、放入鸡块，大火炒。

8、放入生抽、料酒、香菇酱炒至上色。

9、待鸡块均匀的裹上酱汁后放水。

10、开锅后放入香菇。

11、慢炖25分钟后，加入少量糖和盐。

12、大火收汁，出盘。

=小编的**提醒=

1、如果时间紧张炖的过程也可以用高压锅代替。

2、香菇要提前用温水泡，泡1小时左右。

3、香菇比较容易吸收盐分，待鸡块炖入味后再加入即可。