2.护肝解毒

经常食用银耳，能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏解毒能力，还可以提升人体免疫力，缓解慢性支气管炎，特别合适中老年人。

3.减肥瘦身

银耳富含膳食纤维，热量却很低，吃了容易产生饱腹感，减肥期间饿了，不妨吃点银耳。

4.食谱

银耳好处那么多，你是不是已经忍不住要买来吃了？学会下面的做法，你也能把银耳吃出新意！

银耳莲子羹

熬银耳的时候加点莲子进去，滋阴美容，清热去燥。