2. 动物血

「以血补血」，还是有那么点道理的。

因为各种动物血的血红蛋白铁也比较高，而且这些铁的吸收利用率很高，像猪血的铁含量为 8.7 毫克/100 克。

额外说一句，动物血中的脂肪含量很低，对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材。

适量吃些动物肝脏补铁，也不错。

3. 多吃新鲜水果蔬菜，有帮助

注意，是有帮助，不是说吃菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血。

新鲜水果蔬菜中富含维生素 C、叶酸，维生素 C 可以帮助铁的**和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。

最后，再强调一遍。

红枣、红糖不补血，但吃一点问题不大。只是，别指望它们能帮你治病。

补血更有用的是多吃富含血红蛋白铁、植物性铁和维生素 C 的食物，必要时去看医生，有针对性的治疗，才能看到好效果。