烤羊肉串

食材

羊肉350g / 烧烤串料30g

玉米油或无味色拉油30g

水淀粉适量 / 料酒2汤匙 

步骤

1.把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中，准备好腌肉用的烧烤串料

2.在羊肉中放入两勺料酒，抓匀后腌制半小时

3.再放入玉米油和烧烤串料

4.抓拌均匀腌制2-3个小时以上（可以提前腌制一晚上） 

5.在腌制好的羊肉中倒入适量水淀粉抓拌均匀（不要倒太多） 

6.把羊肉用竹签穿起来，肉与肉之间留些空隙

7.烤盘铺锡纸，把肉串排放烤盘内

8.烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟左右，中途翻一次面

9.烤制15分钟时把烤盘取出，在羊肉串上面撒适量烧烤串料，再放回烤箱烤5分钟