做法

把干木耳用冷水泡发3至4个小时，再将泡发好的木耳去蒂洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出，放进冷水，再沥干。

倒入醋，加入适量的盐、芝麻油、姜蒜末、葱花，一起拌匀。

除积热：青菜豆腐

经历了一冬的补养，春季饮食上一定要清淡素雅，品种要“素”，不要大鱼大肉。新鲜的蔬菜水果，也能帮助清除体内积热。

可以适当选吃时令菜，如荠菜、芹菜、莴笋等。对蛋白的补充可以通过豆腐、豆芽等植物蛋白来替代。特别推荐的一道菜就是青菜豆腐。

做法

1、准备青菜适量，豆腐一大块，盐、味精和香油各适量；

2、青菜洗干净后切成小段，豆腐切成稍厚的片状，锅中加适量的清水，将豆腐放进去，用大火煮；

3、烧开之后将青菜放下去，再次烧开之后加入适量的盐和味精调味，临出锅前加入几滴香油即可饮用。

此外，除积热还可以饮用绿豆汤、酸梅汤和绿茶等，以清除体内过大的火气。内火过盛的人尽量避开羊肉、麻辣火锅以及辣椒等大辛大热食品。

三道家常菜，坚持吃一段时间，就能帮您排出积攒一冬的毒素、脂肪和积热，健康的春天从此开启~千金难**来泄，机会难得，必须转告家人朋友们也行动起来哦！