糯米圆子的家常做法 春节招待亲友的一款美味佳肴
02-12 阅读(968)糯米圆子，一般是用糯米包裹的肉沫制作而成。颗颗白色糯米饭粒包裹紧实的肉丸，晶莹剔透。咬上一口，糯米和肉丸子的香味混杂在一起，糯香软黏。糯米圆子可是安徽一带年前必备的的食品，春节招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保管，糯米圆子也寓意着团团圆圆、美满幸福。下面就为大家介绍这道美食的家常做法。
纯糯米**的做法
上述糯米圆子是带馅的，下面介绍的是单纯用糯米粉做的糯米**。
1、水磨糯米粉一包，糯米粉倒在干净的盆里。
2、一边倒温水一边用筷子搅拌成雪花状。
3、水拌好以后用手把糯米粉揉成团。
4、把糯米团略搓长，揪一小块滚圆。
5、搓糯米**的时候可以先烧水，**一边全部准备好。
6、水开以后倒入糯米**，用勺子略微推动一下防止粘锅，然后盖上锅盖煮。
7、等到糯米**全部浮起就煮好了，这时候你可以任意在外面加芝麻粉或者其他蘸料食用。
tips:和面的时候一定要用温水或者热水，冷水的话就全散了。
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